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Bellini

10 cl gut gekuehlter Sekt oder Prosecco
5 cl eiskaltes Pueree von weissen Pfirsichen
eine Olive


Geschmacksrichtung: fruchtig, frisch



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Weisse Pfirsiche schaelen und im Mixer puerieren. Waehrend dessen gibt man ein paar Eiswuerfel in einen Champagnerkelch um diesen vorzukuehlen. Die Eiswuerfel wieder entfernen, Pfirsichpueree und Sekt oder Prosecco ins Glas geben, kurz umruehren und sofort servieren.



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